Отличие качественной осетровой икры от подделки
Многие люди знают икру от осетровых пород рыб под названием черной. Несмотря на небольшую осведомленность в плане того какими полезными качествами она обладает, данный продукт считается одним из самых деликатесных на отечественном столе.
Уже давно осетровая икра является признаком состоятельности человека, который ее приобретает, поскольку это символ роскоши уже на протяжении многих столетий практически во все мире не только на территории нашей страны.
Хотя в самом начале, когда ее только начали употреблять в пищу, она являлась продуктом, который практически ежедневно употребляли в пищу моряки и охотники добывающие ее. А было это связано с очень простым фактором, а именно с наличием в ней огромнейшего количество питательных веществ, высоким уровнем насыщения, который получает организм во время ее употребления, а также достаточно простом способе приготовления. На тот момент добычи, когда еще не было браконьеров, и люди брали для еды только столько, сколько этого необходимо для комфортного существования нехватки в ней не ощущалось.
Однако даже такой прекрасный продукт при неправильной технологии приготовления достаточно просто испортить. Чтобы отличить качественный продукт от не очень качественного необходимо смотреть на густоту, наличие отстоя, которого не должно быть при правильном производстве, а также горьковатого или же кисловатого привкуса, который в качественной черной осетровой икре никогда не будет присутствовать.
Более чем 90% всей мировой добычи осетровой икры добывается на берегах Каспийского моря, т.е. и продукт, попадая на прилавки наших магазинов по идеи должен быть всегда свежий и качественный. Но к сожалению в данной области ситуация очень далека от идеального варианта.
Чтобы не потратить большие денежные суммы на ветер и не купить низкокачественный продукт, необходимо тщательно проверять продавца и отдавать предпочтение только тому, кто может предоставить высокие гарантии качества. Сейчас это можно сделать и на просторах интернета. Хороший магазин, всегда предлагающий исключительно высококачественную продукцию и в том числе осетровую икру расположен по адресу http://ickra.ru/content/4-about-us. Здесь можно купить данный продукт по очень приемлемой, но не слишком уж заниженной стоимости, что само по себе уже изначально является показателем качества. Ведь то, что продается слишком дешево, как правило, не может быть очень хорошим. Здесь такого товара просто не найти.
